武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:羊角瓜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动。每100克羊角瓜中约含有2.8克的纤维素,可以帮助改善便秘问题。
2.血糖调节:羊角瓜被认为可以在一定程度上帮助降低血糖水平。其所含的苦瓜素和皂苷化合物具有降糖作用,适合糖尿病患者适量食用。
3.增强免疫力:羊角瓜富含维生素C,每100克羊角瓜含有84毫克的维生素C,能够增强机体免疫力,对抗感染性疾病。
4.降脂减肥:羊角瓜低热量,高水分(约占90%以上),适合作为减肥饮食的一部分。其中的某些成分可以帮助降低血脂。
使用羊角瓜时需要注意以下几点:
1.孕妇慎食:羊角瓜可能会刺激子宫收缩,因此怀孕期间应谨慎食用,以避免可能的流产风险。
2.过度苦味影响:部分人对羊角瓜的苦味敏感,食用后可能引发恶心、呕吐等不适反应,应根据个人体质适量摄取。
3.低血糖人群:因羊角瓜具有一定的降血糖效果,低血糖人群或正在服用降糖药的人应慎重控制食用量,避免血糖过低。
羊角瓜虽然营养丰富,但并非所有人群都适合食用,尤其是孕期女性和低血糖患者,应根据自身情况适量选择。