酵母提取物的功效与作用

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:酵母提取物是一种从酵母中提取的天然成分,广泛应用于食品和化妆品行业。其主要功效包括提供丰富的营养、增强免疫功能以及促进皮肤健康。

1.营养价值:酵母提取物富含B族维生素、氨基酸、矿物质和多糖等营养成分。例如,每100克酵母提取物中可能含有约30-50毫克的维生素B1,能有效支持人体的代谢活动。

2.增强免疫功能:酵母提取物中的β-葡聚糖是一种天然免疫调节剂,有研究表明,其能够通过激活巨噬细胞提高机体的免疫响应能力。这种作用在某些临床试验中表现为感冒症状的减轻和缩短病程。

3.促进皮肤健康:它在化妆品中常用作保湿剂和抗氧化剂。酵母提取物中的核苷酸和维生素可以帮助修复受损皮肤细胞,改善皮肤弹性和光泽度。

酵母提取物因其丰富的营养成分和多种健康益处被广泛接受。在使用相关产品时应注意个体差异,有过敏史或免疫系统疾病者建议在专业人士指导下使用。

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