长期摄入酵母会引发老年痴呆症吗

病情分析：长期摄入酵母并不会直接引发老年痴呆症。酵母是一种常见的食材和食品添加剂，用于制作面包、啤酒以及某些补充剂。老年痴呆症的病因复杂，主要涉及遗传因素、年龄增长与生活方式等多个方面，而非单一的饮食成分。

1.酵母含有丰富的B族维生素、蛋白质和矿物质，对人体有营养价值。它通常被认为是一种安全的食品添加剂，没有证据表明其会导致认知功能障碍。

2.老年痴呆症的发病机制尚未完全明确，但研究显示其风险因素包括：年龄（65岁以上人群的风险显著增加）；家族史和遗传因素；心血管疾病和代谢性疾病，如高血压、糖尿病；不健康的饮食习惯，以及缺乏身体和脑力活动。

3.在饮食方面，所谓地中海饮食模式，即高摄入水果、蔬菜、全谷物、坚果、鱼类和橄榄油，较低摄入红肉、乳制品和精炼糖，被认为与降低老年痴呆症风险相关。相反，高脂肪、高糖的饮食可能增加患病风险。

可总结出，酵母并不是老年痴呆症的风险因素，合理均衡的饮食及健康的生活方式对降低该症风险更为重要。