夏天吃什么菜好

2025-01-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:夏天应多吃清爽、富含水分的食物,以帮助降温和补充水分。

1.黄瓜:水分含量高达95%,有助于保持身体水分平衡,并含有维生素C和钾。

2.西红柿:富含西红柿红素,有抗氧化作用,且水分含量约为94%。

3.苦瓜:具有清热解毒的作用,可以帮助降低体内的热气。

4.茄子:其丰富的纤维素和微量元素有助于促进消化。

5.冬瓜:含有大量的水分和多种维生素,可利尿消肿。

6.生菜:含有丰富的纤维素和水分,能帮助清凉解暑。

选择这些蔬菜时,应注意新鲜度,尽量选择当季的蔬菜,以获得最佳营养效果。

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