武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含淀粉:红薯中淀粉含量较高,在消化过程中需要大量胃酸参与。胃酸分泌过多可能导致反酸。
2.糖分引起发酵:红薯中的糖分在胃肠道内容易被微生物发酵,产生气体,增加胃内压力,也可能诱发反酸。
3.纤维素影响:红薯含有较多的膳食纤维,虽然纤维素对肠道健康有益,但过量摄入可能会引起肠道胀气及不适,间接导致胃反酸。
4.胃肠功能差异:部分人群由于胃肠道功能较为敏感,对淀粉和糖分的消化能力较弱,更容易在食用红薯后出现胃反酸现象。
避免胃反酸的建议包括控制红薯的食用量,搭配其他食物一起食用,以减少单独摄入大量淀粉和糖分。同时,需注意个人的消化状况,适量、合理地调节饮食结构。
