吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑豆:
富含蛋白质:每100克黑豆中包含约20克蛋白质,有助于肌肉修复和生长。
高纤维:黑豆中每100克提供约8.7克膳食纤维,有助于促进肠道健康和预防便秘。
丰富的抗氧化剂:如黄酮类化合物,有助于减少体内自由基损伤,预防慢性疾病。
2.桑葚:
维生素C:每100克含有36.4毫克,有助于增强免疫系统功能。
铁元素:每100克桑葚提供约1.85毫克铁,有助于预防缺铁性贫血。
含有抗氧化剂:如花青素,有助于保护视力和心血管健康。
3.无花果:
高纤维:每100克无花果中含有约2.9克纤维,有助于降低胆固醇水平。
钾元素:每100克无花果含有232毫克钾,有助于调节血压。
天然糖分:提供即刻能量补充,同时具有低热量特性。
4.核桃:
ω-3脂肪酸:每100克核桃中含有约9.08克,有助于促进大脑健康和减少炎症。
抗氧化剂:如维生素E,每100克提供约0.7毫克,帮助维护皮肤健康和延缓衰老。
优质的植物蛋白:每100克核桃含有15.23克蛋白质,是植物性饮食的良好选择。
结合摄入黑豆、桑葚、无花果和核桃可以综合利用其蛋白质、纤维、抗氧化剂及重要微量元素,以支持免疫系统、心血管、大脑和消化系统的健康。但应注意适量食用,避免过量摄取引起不必要的热量和脂肪摄入。