蔓越莓干的营养价值是什么

病情分析：蔓越莓干是一种营养丰富的食品，富含多种维生素和矿物质，对健康有多种益处。

1.维生素C：每100克蔓越莓干大约含有14毫克维生素C，这对于增强免疫系统、抗氧化以及促进胶原蛋白合成十分重要。

2.纤维素：蔓越莓干是膳食纤维的重要来源，每100克含有约5克膳食纤维，有助于消化系统健康，预防便秘。

3.抗氧化剂：富含多酚类抗氧化剂，如花青素和鞣花酸，这些成分有助于中和自由基，减少慢性疾病的风险。

4.维生素E：每100克蔓越莓干约含有1.32毫克维生素E，有助于皮肤健康和保护细胞免受氧化损伤。

5.矿物质：蔓越莓干中含有钾、镁、钙等矿物质，有助于维持电解质平衡、促进骨骼健康及支持肌肉功能。

6.糖分：尽管蔓越莓干含有天然糖分，但加工过程中添加的糖分较多，每100克可能含有高达65克糖，因此需要控制摄入量，特别是对于糖尿病患者。

蔓越莓干具有显著的营养价值，但由于其高糖含量，应适量食用。选择不添加糖的版本会更为健康。