刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物引起的腹泻通常会在食用后6到48小时内出现。如果症状发生在这个时间范围内,可能与食物质量或成分有关。
2.常见的食源性病原体包括沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等,这些微生物通常会在食物不当处理或保存时繁殖,从而导致腹泻。
3.对于某些人来说,食物中的某些成分如乳糖、谷蛋白可能导致过敏或不耐受反应,导致腹泻。这类反应通常在食用后数小时内出现。
4.如果食物中毒是由于化学污染,如农药残留等,症状也可能在食用后短时间内显现。
一旦怀疑食物引发腹泻,应停止继续食用可疑食物,并观察其他症状的变化。如果腹泻持续超过两天或伴随严重症状如呕吐、发烧或脱水,建议寻求医疗帮助以确定具体原因。