徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小米含有丰富的碳水化合物、B族维生素及部分矿物质,属于易消化食物,对于消化功能较弱或胃黏膜受损的个体,可以减少胃部负担,短期内对胃黏膜有一定保护作用。
2.长期只摄入小米粥,容易导致蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、铁、钙等营养素缺乏。人体需要多种营养物质以维持正常生理功能,而小米中蛋白质含量约为9%,且氨基酸构成并不均衡,缺乏优质蛋白和其他脂溶性、抗氧化类营养素。
3.单一食物的长期摄入可能扰乱胃肠道菌群平衡。膳食纤维来源单一,可能引发便秘或肠道菌群代谢紊乱,进一步影响消化吸收功能。
4.过度依赖低渣饮食可能导致胃肠肌肉萎缩,长期只喝流质食物,如小米粥,可能使胃肠适应能力下降。一旦恢复普通饮食,可能会出现不适症状。
合理的养胃方法是通过均衡饮食、规律作息及减轻精神压力来实现。饮食中应适当增加富含优质蛋白、膳食纤维及多种维生素的食物,如瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬果。同时,应避免暴饮暴食和刺激性食物以减少对胃部的伤害。