武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B族、钾、钙、铁等,有助于提高孩子的免疫力和促进骨骼发育。
2.山药含有黏蛋白,这种物质可以保护胃肠道黏膜,帮助消化,预防便秘,特别适合幼儿娇嫩的消化系统。
3.山药中的淀粉含量高,是一种优质的能量来源,可以为孩子提供足够的能量支持日常活动和生长需求。
给孩子食用山药时,应注意以下几点:
1.山药应充分煮熟,未熟透的山药可能会刺激孩子的胃肠道。
2.根据孩子的咀嚼和吞咽能力,选择合适的烹饪方式,如蒸、煮、炖等,避免大块或较硬的食材。
3.控制食用量,虽然山药营养丰富,但过量食用可能会导致孩子肠胃不适。
三岁的孩子可以适量吃山药,但需注意烹饪方式和食用量,以确保获得最佳的营养效果和安全性。