武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.全谷物食品:全谷物如燕麦片、全麦面包或全麦饼干,能为孩子提供持久的能量。每份早餐中可以包含大约30克至40克的全谷物食品。
2.蛋白质来源:蛋类、低脂乳制品(如牛奶、酸奶)或豆腐等都是良好的蛋白质来源。一个鸡蛋或者一杯250毫升的牛奶是很不错的选择。
3.水果和蔬菜:新鲜水果如苹果、香蕉、橙子等,可以提供丰富的维生素和矿物质。每日建议摄入150克至200克水果。可在早餐中加入少量的蔬菜如生菜、胡萝卜等,以补充膳食纤维。
4.健康脂肪:适量的坚果如杏仁、核桃,或者使用健康的植物油如橄榄油,可以为孩子提供必需的脂肪酸。坚果每日建议不超过30克。
5.少糖饮料:选择无糖或低糖的饮品,如白开水或者稀释的纯果汁。一杯水或者100毫升稀释果汁皆可。
合理搭配以上几类食物,可以确保八岁小孩早餐的营养均衡和多样化,促进其健康成长。不宜选择含糖高及油炸的食品,以免影响孩子的健康。