武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每天应摄入约15-20克蛋白质。可以通过鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆等食品来补充。一个煮鸡蛋大约含有6克蛋白质,一杯牛奶含有8克蛋白质。
2.碳水化合物:需要提供足够的能量,小孩每天的建议摄入量为130-150克。可从全麦面包、燕麦片、米饭或玉米片中获得,两个全麦面包片大约含有30克碳水化合物。
3.维生素和矿物质:多吃水果和蔬菜,补充儿童所需的维生素C、A和纤维素。一个中等大小的苹果大约含有4克纤维素,一根香蕉含有约422毫克钾。
4.健康脂肪:适量摄取健康脂肪有助于孩子的大脑发育。每天应摄入约25-35克脂肪,可从坚果酱、牛油果等食物中获取。一汤匙花生酱含有约8克脂肪。
5.水分:早餐期间应确保小孩喝足够的水,每天总体建议饮用量为1-1.5升。牛奶也可以作为液体摄入的一部分,一杯牛奶约240毫升。
通过以上方法,可以确保五到六岁儿童在早餐时摄取到充分的营养,帮助他们在一天中保持精力充沛和健康成长。