魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粥的热量:一碗普通白米粥(约200毫升)大约含有70-90千卡热量。这一热量水平相对较低,适合用于夜间控制饮食。
2.血糖影响:白米粥的血糖生成指数较高,容易导致血糖波动。为降低这一影响,可以选择加入一些粗粮,如燕麦或杂豆,以减少血糖快速上升的风险。
3.营养补充:为了增加营养,可以在粥中添加一些蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,这些食材可以提供纤维素和维生素,有助于增强饱腹感。
4.适量原则:即便是低热量的粥,也需控制摄入量。过多的摄入仍可能导致能量过剩,不利于减肥目标的实现。
晚餐或夜宵时,若选择以粥为主食,务必搭配均衡的膳食结构,并注意总体热量的摄入及营养的全面性,确保减肥计划的有效性与可持续性。