王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.杂粮煎饼通常由多种谷物制作,如小米、玉米等,这些食材富含碳水化合物。煎饼本身的热量较高,每100克煎饼大约含有200-250千卡。若加上油炸制品如薄脆,其热量会进一步增加。
2.煎饼调料如酱料、鸡蛋或肉类配料虽可增加口感,但也提高了脂肪和钠的摄入,总体热量增高。比如一个添加鸡蛋与酱料的完整煎饼可能含有约500-600千卡。
3.个人日常总热量需求因性别、年龄、活动水平不同而有所差异。如果杂粮煎饼加薄脆的热量摄入超出每日所需,则容易导致体重增加。
保持适量摄入和均衡营养是预防肥胖的基本措施。选择低脂肪、高纤维的食品,并注意控制份量,不仅可以享受美味,还能维持健康体重。