王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吐司面包本身主要由小麦粉、水、酵母等基础原料制成,不含蔗糖,这对于需要控制糖摄入量的人群较为友好。高胆固醇患者通常需要限制糖分摄入,以避免血糖水平波动对胆固醇代谢产生不利影响。
2.在选择无蔗糖吐司时,还需关注其总脂肪含量,尤其是饱和脂肪和反式脂肪。理想情况下,无蔗糖吐司应选择低脂或不含添加油脂的品种,以减少对胆固醇水平的负面影响。某些加工面包可能会增加其他形式的糖或脂肪,如高果糖浆或奶油,须仔细阅读标签。
3.高胆固醇患者在食用面包时,应结合富含纤维素和植物固醇的食物,如全麦面包、燕麦片等,这些食物已被证明有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。
4.需要调整饮食结构以整体降低胆固醇水平,单一食品无法决定健康结果。推荐每天的膳食中有足够的水果、蔬菜和瘦肉蛋白,同时减少动物脂肪的摄入。
无蔗糖吐司面包可以纳入高胆固醇患者的饮食中,但需结合其他低胆固醇食物及健康生活方式进行综合管理。