沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生酱是一种富含脂肪的食物,每100克花生酱大约含有50克脂肪,其中包括7至10克的饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多会增加低密度脂蛋白胆固醇,被称为“坏”胆固醇,它会提高动脉粥样硬化及心血管疾病的风险。
2.花生酱还富含热量,每100克花生酱大约提供600卡路里。过量摄取高热量食物容易引发体重增加,而肥胖又是高胆固醇的危险因素之一。
3.即便如此,花生酱也含有单不饱和脂肪酸和纤维,这些成分对心脏健康具有一定益处。在适量摄入的前提下,花生酱可能有助于维护心血管健康,但前提是总摄入的饱和脂肪应控制在每日饮食中所占比例较低的情况下。
平衡饮食并监控脂肪和热量的摄入是预防高胆固醇的有效措施。在选择食物时,需注意适量食用高脂肪或高热量的食物,并结合其他低饱和脂肪和高纤维的膳食来源。定期体检和监测血脂水平也是管理心血管健康的重要步骤。