吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.心血管健康:黑巧克力中含有丰富的黄酮类化合物,这是一种强效抗氧化剂。研究表明,每天适量摄入黑巧克力可帮助降低血压,减少“坏”胆固醇的氧化,从而降低心血管疾病的风险。
2.提升认知功能:黑巧克力中的黄酮类化合物可能对大脑功能产生积极影响。有研究指出,经常食用黑巧克力的人在记忆力和学习能力测试中表现更佳。短期内,黑巧克力还可以通过增加大脑中的血流量来提高注意力和反应速度。
3.抗氧化作用:黑巧克力富含抗氧化剂如多酚,与绿茶和红酒中的抗氧化剂相类似。这些物质可以帮助抵御自由基的损害,起到延缓衰老的作用。
同时,应注意黑巧克力的摄入量,因为它可能带来一些副作用:
1.高热量摄入:黑巧克力较高的热量和脂肪含量,如果过量食用,可能导致体重增加,这是影响代谢健康的重要因素。
2.含咖啡因:每100克黑巧克力大约含60毫克咖啡因,对于对咖啡因敏感的人群,过量摄入可能引起焦虑、失眠或心率加快等症状。
3.可能含糖:虽然黑巧克力的糖含量通常低于牛奶巧克力,但仍需选择添加糖较少的品种,以避免额外的糖摄入对健康的负面影响。
适量食用黑巧克力能够带来诸多健康益处,但需注意控制摄入量,以免因高热量和咖啡因摄入过多带来不利影响。