吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.板栗富含膳食纤维,每100克板栗大约含有8克纤维,有助于改善胃肠蠕动,提高消化效率。
2.维生素C是一种强抗氧化剂,而板栗每100克约含有40毫克维生素C,能增强胃黏膜的抵抗力,减缓胃壁损伤。
3.钾元素对于人体电解质平衡及细胞功能至关重要。板栗每100克含有400毫克钾,能够维护胃部细胞的正常活动。
板栗作为一种坚果,可以作为健康饮食的一部分,但不宜过量摄入,尤其是对血糖敏感者,应注意适量控制。