牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中含有丰富的单宁酸和其他成分,如果立即在餐后饮用茶水,可能会与食物中的铁元素结合,形成不溶性化合物,从而影响人体对铁的吸收。建议在餐后至少间隔1小时再饮茶,以减少这种负面影响。
2.立即饮茶还可能导致消化功能受到干扰,因为茶叶中的咖啡因会刺激胃肠道,使得某些人产生不适感,如胃灼热或消化不良。等待1小时,有助于让胃部有足够时间消化食物,并能避免这些潜在的消化问题。
3.另外,餐后立即饮茶可能会稀释胃液,影响消化酶的正常功能,从而降低食物的消化效率,以及营养成分的吸收速度。在食物基本消化后饮用茶水,则不会对这一过程造成显著影响。
在享受饮茶的同时,注意饮用的时间选择,可以帮助维持身体健康,以及更好的营养吸收。