王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.咖啡因:乌龙茶中的咖啡因含量相对较低,每杯约含30-50毫克。虽然一般不至于引起不适,但对咖啡因敏感者可能需要谨慎,因为过量摄入可能导致心率加快或胃部不适。
2.茶多酚:茶多酚具有抗氧化作用,有益健康。其与食物中的铁结合,可能抑制非血红素铁的吸收。若饮茶后立即进食含铁丰富的食物,如红肉或绿叶蔬菜,可能会降低铁的吸收效率。
3.酸碱平衡:乌龙茶呈微酸性,可能影响消化道环境酸碱平衡。对于胃酸分泌过多的人来说,饮用茶水紧接着进食可能加重胃部不适。
为了避免可能的营养吸收问题和胃部不适,建议在喝完乌龙茶后稍作等待再进食。如果没有特殊的健康状况,合理搭配饮食和茶饮可以更好地享受两者带来的益处。