王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:辣豆瓣酱每100克通常含有约150-200卡路里的热量,具体数值随品牌和配方有所不同。在减肥期间,控制每日总热量摄入是关键,因此辣豆瓣酱应适量使用,以避免不必要的热量增加。
2.盐分:辣豆瓣酱含有较高的盐分,每100克的钠含量可能超过1000毫克。过多的盐分摄入会导致水分滞留,对体重管理不利。使用时要注意总盐分摄入,建议搭配低盐食物或减少其他含盐调料的使用。
3.糖分:一些辣豆瓣酱中添加了糖以改善风味,每100克的糖分含量可能达到5克以上。糖分不仅影响热量摄入,还可能影响血糖水平。选择低糖版本或减少使用量有助于减肥效果。
辣豆瓣酱为食物增添丰富风味,但在减肥期间应控制使用量,以保持整体饮食的健康平衡。选择低热量、低盐和低糖的版本可降低对减肥计划的不利影响。