王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛横膈膜是一种瘦肉。每100克牛横膈膜的蛋白质含量约为20-25克,这使得它成为一种良好的蛋白质来源,在减肥期间帮助保持肌肉质量。
2.脂肪含量相对较低。每100克牛横膈膜的脂肪含量在5克左右,使其热量较低,更适合用于低热量饮食中。
3.富含必需氨基酸。牛横膈膜中的优质蛋白质含有多种必需氨基酸,有助于身体代谢和细胞修复。
4.含铁丰富。牛横膈膜是铁的良好来源,可以帮助改善贫血症状,提高能量水平。
虽然牛横膈膜适合减肥期间食用,但应注意烹饪方式,避免过多使用油脂和调味料,以保证摄入的总热量不会超标。