魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和营养成分:100克海螃蟹的可食部分大约含有90卡路里的热量,同时含有约18克的蛋白质。这意味着海螃蟹是一个相对低热量的蛋白质来源,对减肥者来说较为友好。
2.胆固醇和钠含量:虽然海螃蟹的胆固醇含量较高,每100克约含有97毫克的胆固醇,但研究表明适量摄入海鲜类食物中的胆固醇通常不会显著影响血液胆固醇水平。海螃蟹中钠含量也不低,应控制食用量,以免引起水肿或盐分超标。
3.烹饪方法:避免使用高热量的烹饪方式,如油炸或加入过多调味料,建议选择蒸、煮等健康烹饪方式,以保持低热量摄入。
4.摄入量建议:每周食用海螃蟹1-2次,每次不超过200克为宜,以确保饮食的多样性和平衡。
适量食用海螃蟹不仅可以提供优质蛋白质,还能帮助满足日常营养需求,不会显著影响减肥进程。保持均衡饮食和适当运动是减肥过程中重要的组成部分。
