天天食用红薯和玉米能降低胆固醇吗

2025-07-10
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:食用红薯和玉米可以在一定程度上帮助降低胆固醇。它们富含膳食纤维和其他成分,有助于改善血脂水平。

1.红薯含有丰富的膳食纤维,一份煮熟的红薯约含3.8克膳食纤维。膳食纤维有助于减少体内胆固醇的吸收,从而促进胆固醇水平的下降。红薯含有抗氧化剂如β-胡萝卜素,可以帮助保护心血管健康。

2.玉米也是膳食纤维的重要来源。一份煮熟的玉米大约含有4克膳食纤维。研究表明,膳食纤维摄入增加可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,有益于心脏健康。同时,玉米中的植物化合物如多酚也可能在降低胆固醇中发挥作用。

食用红薯和玉米应结合整体饮食习惯和生活方式进行考虑,合理搭配其他富含营养的食物会更有效地管理胆固醇水平。

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