王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:藜麦是一种低热量食物,每100克藜麦大约含有120卡路里的热量。相比许多其他谷物,如白米,藜麦的热量较低,适合在保持或减少体重时使用。
2.蛋白质含量:藜麦富含蛋白质,每100克藜麦含有约4.4克的蛋白质。这使得它成为一种非常好的植物性蛋白质来源,能帮助身体持续能量消耗并促进肌肉修复和增长。
3.纤维:藜麦中含有约2.8克的纤维,有助于提高饱腹感,延缓胃排空速度,从而减少进食量。纤维还能帮助改善消化系统健康,促进肠道蠕动。
4.营养成分:藜麦还富含多种微量元素,如镁、铁、钙等,它们在新陈代谢和整体健康中发挥着重要作用。
藜麦米煮粥由于其高蛋白质、低热量和丰富纤维的特点,有助于增强饱腹感和控制饮食摄入量,对减肥有积极影响。在减肥过程中,应搭配均衡饮食和规律运动以达到最佳效果。
