武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强体质:
泥鳅富含优质蛋白质,每100克泥鳅含有约18克蛋白质,有助于肌肉修复和生长。
泥鳅中的钙、磷等矿物质有利于骨骼健康,预防骨质疏松。
2.改善性功能:
泥鳅中含有丰富的锌元素,每100克泥鳅含有约2毫克锌,锌是维持男性生殖健康的重要营养素,有助于提高精子质量和数量。
高蛋白饮食能够促进睾酮分泌,从而改善性功能。
3.提高免疫力:
泥鳅富含维生素A和维生素D,这些维生素对增强免疫系统功能至关重要。每100克泥鳅含有大约500微克维生素A和约4微克维生素D。
泥鳅中还含有多种氨基酸,如赖氨酸、谷氨酸等,这些氨基酸能够促进免疫细胞的生成和活化,提高身体的抗病能力。
泥鳅不仅营养丰富,还有诸多健康益处,适量食用有助于整体健康状况的改善。