蛋白质偏高危害有哪些

2025-01-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:长期蛋白质偏高可能导致肾脏损伤、心血管疾病及代谢紊乱等健康问题。

1.肾脏损伤:长时间摄入过多蛋白质会增加肾脏的过滤负担,造成肾小球滤过率升高,增加慢性肾病的风险。研究显示,每天摄入超过2克每公斤体重的蛋白质,会显著增加肾脏负担。

2.心血管疾病:动物性蛋白质摄入过多,尤其是伴随高脂肪饮食,可能导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平上升,从而增加动脉粥样硬化和心脏病的风险。有数据显示,高蛋白饮食与冠心病发生率提高之间存在关联。

3.代谢紊乱:高蛋白饮食还可能引发代谢性酸中毒,这种状态下,身体需要通过排出更多的钙来中和血液中的酸性,导致骨骼健康受损。过量摄入蛋白质会导致尿素氮水平升高,使肝脏负担加重。

合理的蛋白质摄入量应根据个体需求调整。一般建议成人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1.0克。保持饮食均衡、多样化,可以有效避免蛋白质过量带来的健康风险。

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