韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.钙:钙是骨骼的主要成分,每天应摄入约1000毫克。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、杏仁和绿叶蔬菜。
2.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,每天建议摄入600至800国际单位。阳光照射、鱼肝油、三文鱼和强化牛奶都是良好的来源。
3.蛋白质:蛋白质对组织修复和新骨生成非常重要。成年人每天需要约46至56克。肉类、鱼类、鸡蛋、大豆制品和坚果都是优质蛋白质来源。
4.维生素C:这种维生素有助于胶原蛋白的形成,对骨骼和软组织的修复有利。成人每日推荐摄入量为75至90毫克。柑橘类水果、草莓、西红柿和菠菜中含量丰富。
5.维生素K:维生素K与骨矿化有关,每天建议摄入量为90至120微克。绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝中含有丰富的维生素K。
6.锌:这个微量元素对骨细胞的功能很重要,每日摄入建议为8至11毫克。海鲜、种子、坚果和全麦食品中锌含量较高。
7.镁:镁也参与骨健康,每天建议摄入310至420毫克。可以通过食用坚果、全谷物和绿叶蔬菜来补充。
在接骨过程中,通过均衡饮食获取以上这些营养素,可以有效支持骨骼愈合和康复进程。
