武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.秋葵富含膳食纤维,100克秋葵中约含2.5克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.秋葵中含有大量的维生素C,每100克秋葵中含约23毫克维生素C,有助于提高免疫力,抗氧化。
3.秋葵还含有一些重要的矿物质,如钾、镁等,这些矿物质对心血管健康,肌肉和神经功能至关重要。
4.秋葵中的黏液含有果胶和半乳糖醛酸,可以帮助保护胃肠黏膜,减轻胃肠不适。
秋葵是一种低热量、高营养价值的蔬菜,对健康有诸多益处,适合大多数人群食用,不论男性还是女性都可以放心地将其纳入日常饮食中。