武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肉类和鱼类：瘦牛肉、鸡肉、火鸡、鱼类如三文鱼和金枪鱼，都是优质蛋白质来源。每100克瘦牛肉含有约26克蛋白质。
2.蛋类：鸡蛋是完整的蛋白质来源，每个大鸡蛋含有约6克蛋白质。
3.乳制品：牛奶、酸奶和奶酪等富含蛋白质。每200毫升牛奶提供大约7克蛋白质。
4.豆类：如红豆、黑豆和鹰嘴豆，每100克煮熟的豆类含有约7-9克蛋白质。
5.坚果：杏仁、核桃、南瓜籽等也富含蛋白质。每30克杏仁约含6克蛋白质。
6.全谷物：藜麦、燕麦和糙米等也是较好的选择。每100克藜麦含8克蛋白质。
在调理过程中，应注意饮食均衡，多样化，以便全面摄入身体所需的营养素。