武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量高:每100克碧根果约含有691大卡的热量。过量食用可能导致体重增加。
2.脂肪含量高:碧根果中约有72克是脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,但过多摄入仍可能影响心血管健康。
3.过敏反应:坚果类食物容易引起过敏。可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
4.消化不良:富含纤维素,每100克约含9.6克纤维,过量摄入可能导致腹胀、腹泻等消化不适。
5.干燥剂残留:市售碧根果常使用干燥剂以延长保质期,如未清洗干净,可能有健康隐患。
注意合理摄入碧根果,并在食用前充分了解个人健康状况,避免上述潜在问题。