管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.益处:
能量来源:肥肉富含脂肪,提供高能量,对维持日常活动和生理功能至关重要。
维生素吸收:脂肪有助于人体吸收脂溶性维生素,如维生素A、D、E和K。
饱腹感:较高的脂肪含量可增加饱腹感,有助于控制食欲。
2.弊端:
心血管健康风险:肥肉中的饱和脂肪和胆固醇含量较高,长期摄入可导致血脂异常,增加心血管疾病风险。
体重管理困难:高热量摄入可能导致超重或肥胖,与多种代谢疾病相关。
消化负担:高脂肪食品不易消化,可能引起消化不良或胃肠不适。
女性应根据个人健康状况和营养需求适量食用肥肉,搭配多样化饮食,以平衡营养摄入和健康风险。