吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.糖分含量:脱水后,水果中的水分减少,糖分相对集中。如果一次性摄入大量果干,可能导致体内糖分过高,引起口腔溃疡等症状。
2.纤维素浓缩:蔬果在脱水过程中,纤维素没有损失,同样的重量下,纤维素的密度更高。过多食用可能导致消化不良、便秘等症状,从而被误认为是“上火”。
3.添加剂:部分商业果干可能添加糖或者防腐剂,这些成分也可能刺激身体,引起诸如口干、喉咙痛等症状。
4.个人体质差异:一些人对特定水果或其加工品比较敏感,食用后易出现“上火”症状。
适度食用脱水蔬果干通常不会导致上火。合理饮食搭配,多喝水,注意观察自身反应,可以有效避免相关不适。
