沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.巴旦木仁富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少患心脏病的风险。研究表明,定期摄入单不饱和脂肪酸可能使坏胆固醇水平降低约10%。
2.这种坚果也是膳食纤维的良好来源。每28克巴旦木仁大约含有3.5克纤维,有助于改善消化系统功能,促进胆固醇排泄,并有助于控制体重。
3.巴旦木仁还提供丰富的抗氧化剂,包括维生素E,每28克中约含7.3毫克,这些抗氧化剂对预防动脉粥样硬化和保护心血管健康具有积极作用。
4.它们还含有镁,28克巴旦木仁提供约76毫克镁,能够帮助维持正常血压水平并支持心脏健康。
尽管巴旦木仁对降低胆固醇和改善心血管健康有帮助,但由于其热量较高,每日食用量建议控制在30克左右,以避免热量摄入过多而影响体重管理。在选择时,还需要注意选择无盐、未经加工的巴旦木仁,以免增加钠摄入。