沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.烤鸡是一种高蛋白低脂肪的食物,适合在减肥期间摄入。100克鸡胸肉大约含有165卡路里的热量和31克蛋白质,这对于保持肌肉质量和促进新陈代谢都很重要。
2.选择无皮鸡胸肉或鸡腿肉,因为鸡皮含有较高的脂肪。在减肥期间,尽可能减少不必要的脂肪摄入,从而控制总热量的摄入。
3.烹饪时应注意使用少量的油和调味料,以避免增加额外的热量摄入。烤制过程中可加入香草或柠檬汁来增加风味,而不是使用高糖或高盐的酱料。
4.夜宵部分的食量不宜过多,应根据当天其他餐次的热量摄入情况进行调整。建议将烤鸡与蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物搭配,可以增加饱腹感并改善营养均衡。
合理选择和搭配食物,在减肥期间仍可以享受美味的烤鸡作为夜宵。同时,要注意整体饮食结构的均衡和日常运动的配合。