杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.乳糖不耐受是指个体由于缺乏乳糖酶,不能有效分解摄入的乳糖。乳糖是一种存在于牛奶及其制品中的双糖,需要乳糖酶将其分解为葡萄糖和半乳糖才能被人体吸收。
2.当乳糖不耐受者摄入含乳糖的食物或饮料,如奶茶时,未能完全消化的乳糖在肠道中发酵,产生大量气体和短链脂肪酸。这些产物会引起腹胀、腹泻、腹痛等不适,同时可能导致胃酸增加,引起口腔酸味。
3.一项研究显示,大约65%-70%的人群在成人阶段会表现出某种程度的乳糖不耐受,因此这种现象相当普遍。尽管如此,并非所有乳糖不耐受者都会在饮用奶茶后体验到口酸,因为个人症状和敏感度存在较大差异。
乳糖不耐受的症状可以通过调整饮食来改善,例如选择无乳糖的奶制品或使用乳糖酶补充剂。