高蛋白食品的功效与副作用是什么

2025-05-07
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:摄入高蛋白食品有助于肌肉增长、减肥和提高整体健康水平,但同时可能引发肾脏负担增加和骨质流失等副作用。

1.肌肉增长:高蛋白饮食能够为肌肉提供必要的氨基酸,促进肌肉合成。研究显示,每日每公斤体重摄入1.6至2.2克蛋白质最适合肌肉生长。

2.减肥:蛋白质能够增强饱腹感,从而减少总热量摄入。蛋白质消化需要更多能量,增加了热量消耗。有研究表明,高蛋白饮食可以帮助减掉约3.5至7.5千克的体重。

3.改善代谢健康:高蛋白饮食可能改善血糖控制和血脂水平,降低心血管疾病风险。相关研究表明,蛋白质摄入增加可以降低甘油三酯浓度并提高高密度脂蛋白水平。

4.肾脏负担:过多的蛋白质可能增加肾脏的工作负担,对已有肾病风险的人群带来潜在危害。长期高蛋白饮食与肾功能下降有关。

5.骨质流失:高蛋白饮食可能导致尿钙排泄增加,从而影响骨骼健康。适量的蛋白质对骨骼有益,关键在于均衡摄取。

合理摄取蛋白质对于身体健康至关重要,应根据个体需求调整蛋白质摄入量,避免过量可能带来的负面影响。

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