食用卤蛋会摄入胆固醇吗

病情分析：食用卤蛋会摄入胆固醇。卤蛋是以鸡蛋为主要原料制成的食品，而鸡蛋含有一定量的胆固醇。

1.鸡蛋胆固醇含量：一个中等大小的鸡蛋大约含有186毫克的胆固醇，这集中在蛋黄部分。卤蛋由于制作过程保留了蛋黄，因此其胆固醇含量与普通煮鸡蛋相近。

2.摄入建议：根据健康指引，成年人每天建议胆固醇摄入量应不超过300毫克。如果有心血管疾病风险，建议降低至200毫克。食用卤蛋时需注意其他食物中胆固醇的摄入，以保持每日摄入量在建议范围内。

3.饮食平衡：虽然卤蛋含有胆固醇，但适量食用鸡蛋可提供优质蛋白质和多种营养素。需要综合考虑整体饮食结构，以确保摄入均衡的营养。

维持健康饮食结构对调节胆固醇水平至关重要，控制胆固醇摄入量有助于降低心血管疾病风险。