王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.奶片的主要成分是乳糖、蛋白质和脂肪。将奶片溶解于温水或热水中可以使这些成分释放,更易被消化吸收。
2.用约50℃至60℃的温水来溶解奶片,能确保奶粉中的蛋白质不被高温破坏,同时也能较快地溶解奶片。
3.在加入水时,可以根据个人口味调节水量,以达到合适的浓度和口感。
4.奶片在溶解过程中可能会产生少许沉淀,这是正常现象,因为某些成分在水中的溶解度有限。
不建议使用过热的水,因为过高的温度可能会影响奶粉的营养成分。对于乳糖不耐受者,使用奶片需谨慎,因可能引起消化不良症状。