什么菜可以补充维生素

病情分析：许多蔬菜都含有丰富的维生素，以下是一些常见的：

1.胡萝卜：富含维生素A。

2.菠菜：富含维生素K、维生素C和叶酸。

3.红椒：富含维生素C。

4.花椰菜：富含维生素C、维生素K和叶酸。

5.西兰花：富含维生素C、维生素K和叶酸。

6.蘑菇：富含维生素D。

7.西红柿：富含维生素C和维生素A。

8.青椒：富含维生素C和维生素A。

这些蔬菜中的维生素含量可能因种类、烹调方法和存储方式而有所不同。