黑豆的功效与作用禁忌

病情分析：黑豆具有祛风解毒、活血利水、健脾益肾、抗老防衰的功效。黑豆本身含有丰富的维生素E、花青素以及异黄酮，能够有效清除体内的自由基，起到抗氧化的功效。黑豆的蛋白质也很丰富，经常吃黑豆可以给身体补充优质的蛋白质，从而起到提高免疫力、增强抵抗力的作用。另外，黑豆中还含有丰富的亚油酸，可以为身体补充脂肪酸，促进胆固醇代谢，有效预防心血管疾病。禁忌：黑豆不宜生吃，一定要将其煮熟以后再食用。另外，在空腹的情况下，尽量不要吃黑豆，一次食用黑豆的量也不要太多。