沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.粗粮含有丰富的膳食纤维,有助于控制血糖水平。膳食纤维能减缓糖的吸收,从而帮助保持血糖的稳定。仅吃粗粮容易导致营养摄入不均衡。
2.糖尿病患者应均衡摄入各种食物,包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉和低脂乳制品。每类食物提供不同的营养素,均衡的饮食能满足身体的多重需求。
3.控制总碳水化合物摄入量是关键。无论是粗粮还是细粮,都含有碳水化合物。过量摄入碳水化合物会引起血糖波动,因此需监控每日总碳水化合物的摄入。
4.蛋白质和脂肪的选择也很重要。优选瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质,以及橄榄油、坚果等健康脂肪,有助于改善整体营养状况。
5.控制饮食中的糖和盐。尽量减少含糖饮料和高糖食品的摄入,同时注意限制钠的摄入,以预防高血压等相关并发症。
糖尿病患者需要遵循一个多样化和平衡的饮食模式,而不能仅依赖于某一种食物类型。