武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:奶酪是优质蛋白质的良好来源,每100克奶酪中含有7-8克的蛋白质。
2.钙:奶酪是钙的良好来源,对于维持健康的骨骼和牙齿非常重要。
3.维生素D:维生素D有助于吸收钙,并且也可以通过阳光照射皮肤得到。但有些人住在冬季阳光不足的地区,因此食用富含维生素D的奶酪可以帮助满足身体的需求。
4.维生素B12:奶酪也是维生素B12的良好来源,这种维生素对于神经系统和红细胞的健康至关重要。
5.磷:奶酪也是磷的良好来源,这种矿物质对于骨骼和牙齿的健康很重要。
总的来说,奶酪含有许多重要的养分,对于维持健康的身体非常重要。