沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.李子的营养成分:
李子富含维生素C、纤维和抗氧化物质,每100克李子提供约46千卡热量。
每100克李子中含有约11克碳水化合物,其中包括天然果糖。
2.对血糖管理的影响:
碳水化合物是影响血糖的重要因素,李子的碳水化合物相对较低,但大量食用仍可能导致血糖升高。
食用李子时应控制在每次1-2个,以减少对血糖的影响,同时可以选择搭配富含蛋白质或脂肪的食物,减缓葡萄糖吸收速度。
3.血糖指数与李子:
李子的血糖指数(GI)较低,约为24-53,但具体指数受成熟度和品种的影响。
低GI食物有助于避免血糖迅速上升,有利于血糖管理。
4.健康饮食建议:
高血糖人群应注重均衡饮食,多摄入高纤维食物,如蔬菜、全谷类和豆类。
避免高糖、高脂肪食品,保持合理的饮食结构,定期监测血糖水平。
结论:高血糖者可以适量食用李子,每次1-2个为宜,注意搭配其他食物,均衡饮食。