武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心血管健康:洋葱中富含槲皮素,这是一种抗氧化物质,可以帮助降低胆固醇水平,减少心脏病的风险。木耳则含有丰富的膳食纤维,可以帮助清除体内多余的脂肪,有助于预防动脉粥样硬化。
2.增强免疫力:洋葱具有天然的抗菌和抗病毒特性,可以提高机体对感冒和感染的抵抗力。木耳中的多糖成分也被证明能够增强免疫系统功能,提高身体的自愈能力。
3.促进消化:洋葱含有一种叫做低聚果糖的物质,它是益生元的一种,有助于促进肠道内的益生菌生长,从而改善消化。木耳的高纤维含量也能帮助促进肠胃蠕动,预防便秘。
通过定期摄入这些食材,能够有效支持心血管健康、提升免疫力并改善消化功能。
