沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.洋葱中所含的类黄酮,特别是槲皮素,具有抗氧化作用,可以改善血管健康,降低动脉粥样硬化的风险。
2.研究表明,洋葱的摄入与降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平有关联。
3.木耳中的膳食纤维较为丰富,每100克干木耳中约含有65克的膳食纤维,能够有效促进肠道蠕动,减少胆固醇在肠道内的吸收。
4.木耳还含有多糖类物质,有助于调节免疫功能,可能对心血管健康产生积极影响。
尽管洋葱和木耳具有潜在的健康益处,但依然需要注意饮食平衡,控制总热量摄入,提高整体营养素的摄入比例。同时,控制体重、适当运动以及定期监测血脂水平也是管理血脂的重要措施。