武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.扁桃仁提供的卡路里主要源自脂肪,约占总能量的50%以上;蛋白质约占20%左右。
2.在22克的碳水化合物中,膳食纤维占了大约12.5克。这意味着净碳水化合物含量仅为9.5克,这对于关注碳水化合物摄入的人群来说是一个相对较低的数值。
3.由于其丰富的膳食纤维,扁桃仁具有帮助调节血糖水平和促进消化健康的作用。
扁桃仁是一种低碳水化合物的坚果,非常适合需要控制碳水化合物摄入的人群选择作为零食。由于其高热量和高脂肪,应适量食用,以避免多余的热量摄入。