吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.扁桃仁富含单不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。研究表明,每天摄入约25克扁桃仁可以减少10%的心脏病发作风险。
2.扁桃仁是抗氧化剂的重要来源,尤其是维生素E。一盎司(约28克)扁桃仁提供了每日推荐维生素E摄入量的37%。维生素E有助于中和自由基,减少炎症反应,从而增强免疫系统。
3.扁桃仁含有丰富的膳食纤维,每100克扁桃仁含有12.5克纤维,有助于消化系统健康,并有潜在的体重控制效果。
4.扁桃仁中的镁含量较高,每100克含镁270毫克。镁对骨骼健康和神经传导起重要作用,有助于缓解肌肉痉挛和疲劳。
5.扁桃仁含有丰富的生物活性物质,如多酚类化合物,这些物质对于皮肤修复和抗衰老有显著效果。
经常适量食用扁桃仁对心血管健康、免疫功能和皮肤状态都有积极影响,但需注意控制摄入量,以避免过多热量摄入。