扁桃仁有何功效

扁桃仁具有多种健康功效，主要包括支持心血管健康、帮助控制体重、提供抗氧化保护和促进消化健康等。

1.支持心血管健康

扁桃仁富含单不饱和脂肪酸，每100克中含有约50克。这种健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时维持高密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。扁桃仁富含镁（每100克提供约270毫克），这种矿物质能够放松血管壁，改善血液流动，进一步保护心脏健康。

2.帮助控制体重

扁桃仁是一种高能量密度食品，每100克提供大约575千卡热量，同时还富含蛋白质（约21克）和膳食纤维（约12.5克）。膳食纤维和蛋白质具有较强的饱腹感，可以延缓胃排空，减少进食总量。尽管热量较高，但适量摄入时不会导致体重增加，反而有助于体重管理。

3.提供抗氧化保护

扁桃仁是维生素E的重要来源，每100克提供约25.6毫克，可满足成人日推荐摄入量的171%。维生素E是一种强效抗氧化剂，能够中和自由基，减少细胞损伤，对预防炎症性疾病和慢性病如癌症、糖尿病等具有一定作用。

4.促进消化健康

扁桃仁中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，同时为肠道内的益生菌提供养分，有利于维持肠道微生物群的平衡。其中的健康脂肪也能润滑肠道，进一步改善消化功能。

扁桃仁虽有诸多益处，但由于其热量较高，建议每日摄入量控制在20-30克左右以避免过量。同时，对坚果类食物过敏的人需要严格避免食用，以免引发过敏反应。