杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.扁桃仁含有一定量的苦杏仁苷,这是一种天然存在的氰苷。氰苷在体内可转化为氢氰酸,进而影响人体健康。
2.每日适量摄入扁桃仁一般不会引发急性中毒,但具体安全摄入量因个体差异和健康状况而异,一般建议每日摄入不超过10颗。
3.将扁桃仁泡水服用能够减少其苦味及某些成分的浓度,从而降低氰苷的摄入量。泡水并不能完全去除其中所有的有害物质。
对于希望通过泡水服用扁桃仁来获取健康益处的人群,需控制摄入量,并密切关注身体反应。若出现任何不适,应立即停止食用并寻求医疗帮助。